منتدياتـے دموعـے فلسطينـے للتصميمـے
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدياتـے دموعـے فلسطينـے للتصميمـے

مـنـتـديـات دمـوع فـلـسـطـين للـتـصـمـيـم
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
V.P.I
ادارة الموقع
ادارة الموقع
V.P.I


ذكر
عدد الرسائل : 707
العمر : 33
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
علم الدولة : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ 36
المزاج : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Storm_20
YoUr PiXeL : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Pix29
تاريخ التسجيل : 21/05/2008

البطاقة الشخصية
sms:

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Empty
مُساهمةموضوع: ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒   ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ I_icon_minitimeالخميس يوليو 31, 2008 1:59 pm

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Khaled132




▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒



المقادير


3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات

1ملعقة واحدة بيكن باودر

2/1 نصف ملعقة ملح

4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة

4 بيض

1 كوب حليب

2/1- 1 كوب ونصف سكر


الطريقة



نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter9.thumb

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائ


▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter7.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter8a.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter8a.big

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter8c.big

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter8d.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter9orig.big

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter14.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter17.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter20.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter24.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter27b.thumb

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.batter37.thumb


▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ 110333
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
V.P.I
ادارة الموقع
ادارة الموقع
V.P.I


ذكر
عدد الرسائل : 707
العمر : 33
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
علم الدولة : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ 36
المزاج : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Storm_20
YoUr PiXeL : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Pix29
تاريخ التسجيل : 21/05/2008

البطاقة الشخصية
sms:

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Empty
مُساهمةموضوع: رد: ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒   ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ I_icon_minitimeالخميس يوليو 31, 2008 2:01 pm

طريقة عمل الكريمة

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.frosting1.big

المقادير


الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.frosting7.big

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.frosting3.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.frosting8.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.frosting9.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.frosting11.big

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.frosting12.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.frosting14.big

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.frosting13.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.frosting13a.big

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة


▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ 110333

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
V.P.I
ادارة الموقع
ادارة الموقع
V.P.I


ذكر
عدد الرسائل : 707
العمر : 33
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
علم الدولة : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ 36
المزاج : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Storm_20
YoUr PiXeL : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Pix29
تاريخ التسجيل : 21/05/2008

البطاقة الشخصية
sms:

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Empty
مُساهمةموضوع: رد: ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒   ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ I_icon_minitimeالخميس يوليو 31, 2008 2:02 pm

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة




بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate1.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate2a.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate3.big

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate4.big

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate6.big

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate1.thumb

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate7.big


شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate8a.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate11.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate12.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate13.big

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate16.big

ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate17.big





▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ 110333
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
V.P.I
ادارة الموقع
ادارة الموقع
V.P.I


ذكر
عدد الرسائل : 707
العمر : 33
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
علم الدولة : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ 36
المزاج : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Storm_20
YoUr PiXeL : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Pix29
تاريخ التسجيل : 21/05/2008

البطاقة الشخصية
sms:

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Empty
مُساهمةموضوع: رد: ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒   ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ I_icon_minitimeالخميس يوليو 31, 2008 2:03 pm

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate6a.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate23.big

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة


▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate24.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate24a.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate24b.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate25.big

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate29.big

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Ck.decorate29a.big


▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ 299

ان شا الله تكووون
نالت اعجابكم

حسـ فلسطين ـناء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MeEsHo
المـديـر العــآم
المـديـر العــآم
MeEsHo


ذكر
عدد الرسائل : 608
العمر : 32
العمل/الترفيه : تصميم منتديات
علم الدولة : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ 36
المزاج : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Storm_31
YoUr PiXeL : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Pix318
تاريخ التسجيل : 29/02/2008

البطاقة الشخصية
sms:

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Empty
مُساهمةموضوع: رد: ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒   ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ I_icon_minitimeالخميس يوليو 31, 2008 3:12 pm

مشكوره جاري العمل بالكيكه تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
V.P.I
ادارة الموقع
ادارة الموقع
V.P.I


ذكر
عدد الرسائل : 707
العمر : 33
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
علم الدولة : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ 36
المزاج : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Storm_20
YoUr PiXeL : ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Pix29
تاريخ التسجيل : 21/05/2008

البطاقة الشخصية
sms:

▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ Empty
مُساهمةموضوع: رد: ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒   ▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒ I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 19, 2008 12:13 am

ان شا الله تكون زبطت

مشكوور على مرورك

حسـ فلسطين ـناء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
▒░◄بالصــــور: الكيكـــــــــــــــــــــــــــــــــة وتزينهــــــــــــــــــــا►░▒
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدياتـے دموعـے فلسطينـے للتصميمـے :: ...::: قسم اميرات منتديات دموع فلسطين :::... :: [ .•منتدى فن الطهي•. ]-
انتقل الى: